Restavracija Spargus

Restavracija Spargus je sodobna kulinarična destinacija, umeščena v najstarejšo še delujočo gostilno na Slovenskem, kjer se dediščina prostora prepleta z umirjeno, premišljeno kuhinjo. Za zgodbo stojita Mateja in Andrej Smogavc, ki skupaj z ekipo ustvarjata jedi iz lokalnih in sezonskih sestavin, v tesnem sodelovanju z okoliškimi pridelovalci in lastno kmetijo. Njihov pristop temelji na jasni filozofiji – brez kompromisov, brez bližnjic, z izrazitim občutkom za okus.Spargus ni prostor za hitre obiske, temveč za tiste, ki cenijo mirno vzdušje, poglobljeno izkušnjo in čas za uživanje. Celoto dopolnjuje skrbno izbrana vinska karta, ki z ravnotežjem slovenskih in svetovnih vin zaokroži vsak obisk.